Barolo Roncaglie è un Barolo D.o.c.g. di Chionetti, una cantina piemontese fondata del 1912 e condotta dalla famiglia da cinque generazioni. Come descritto, la vendemmia avviene a ottobre, cui segue la fermentazione alcolica in tini di rovere. Quindi si procede all’affinamento in botti grandi di rovere francese non tostato.
Vitigno: Nebbiolo
Zona di produzione: Roncaglie è un cru del comune di La Morra.
Il vino non è filtrato, pertanto si possono verificare sedimenti in bottiglia.
- Temperatura di servizio suggerita: 17°C.
- 14,5% vol alcolico
In etichetta, disegno di Maria Battaglia tratto da Musici su loggiato, scenografia per il balletto sabaudo Gli Hercoli domatori, scritto dal conte Filippo San Martino d’Agliè (1650).
Imbottigliato all’origine da CHIONETTI società semplice agricola, Dogliani, Italia – PRODUCT OF ITALY