Chi cerca un ristorante di pesce a Capalbio trova Osteria di Mare – Gli Esploratori a Borgo Carige, una moderna osteria che porta a tavola una cucina di mare mediterranea, fondata sulla qualità della materia prima.
Il ristorante si trova in via Roma 19, a Borgo Carige nel comune di Capalbio, in provincia di Grosseto.
Il menu ruota intorno a crudi, primi di mare e piatti costruiti sulla freschezza del pescato e le ricette tradizionali del posto. Lo stretto rapporto con i nostri amici pescatori di Montalto di Castro ci permette di mantenere un menù che cambia in base ai prodotti freschi del giorno.
Orari e contatti
Osteria di mare – Gli Esploratori è aperto tutti i weekend.
Osteria di Mare è aperta la sera tutti i giorni, dalle 18:30 alle 23:00. Dal venerdì alla domenica è aperta anche a pranzo, dalle 12:00 alle 15:00.
Email: gliesploratori.osteriamare@gmail.com
Tel.: +39 375 6894168
Osteria di Mare a Borgo Carige
Osteria di Mare è il progetto maremmano nato dall’esperienza de Gli Esploratori, il ristorante, enoteca e libreria di Roma. A Borgo Carige l’impostazione cambia paesaggio, ma conserva la stessa idea di fondo: accogliere le persone in un luogo dove cibo, libri, vino e incontro possano convivere in modo naturale.
Intorno ai tavoli troverete scaffali carichi di libri, titoli classici e novità selezionate dal nostro libraio. Non mancano etichette di vini e liquori curate dal nostro sommelier.
Il menu valorizza ingredienti freschi, preparazioni mediterranee e piatti pensati per la bella stagione. È una proposta adatta a chi desidera mangiare pesce a Capalbio senza cercare un contesto formale o distante, ma un’osteria curata, riconoscibile e vicina al territorio.
Cucina di mare in Maremma
La cucina di mare in Maremma ha una qualità particolare: non è separata dal paesaggio agricolo e collinare che la circonda. A Capalbio il mare è vicino, ma la costa dialoga con il borgo, la campagna, le strade che attraversano la provincia di Grosseto.
Osteria di Mare lavora dentro questo equilibrio. Il pesce fresco è il centro della proposta, ma il contesto resta quello di Borgo Carige, una frazione di Capalbio immersa nella Maremma meridionale. Per questo il ristorante può essere scelto sia da chi cerca un pranzo dopo il mare, sia da chi vuole una cena tranquilla durante un soggiorno in zona.
Un ristorante di pesce vicino a Capalbio Scalo e alla costa
La posizione di Borgo Carige rende Osteria di Mare una soluzione comoda per chi si muove tra Capalbio, Capalbio Scalo e la costa. Non è un ristorante sulla spiaggia, ma un indirizzo vicino al mare e ben inserito nel paesaggio della Maremma meridionale.
Questa collocazione lo rende interessante anche per chi cerca un ristorante di pesce non solo a Capalbio, ma più in generale nella zona sud della provincia di Grosseto. La cucina mediterranea, il pescato fresco e l’atmosfera da osteria ne fanno un punto di riferimento per pranzi e cene durante la bella stagione.