Il Viña Cubillo 2018 esprime con grande coerenza l’impronta tradizionale di López de Heredia, una delle cantine più rappresentative della Rioja Alta. È un Rioja Tinto misurato, elegante, costruito più sulla finezza che sull’intensità immediata del frutto: un vino che racconta la classicità della denominazione attraverso equilibrio, profondità e armonia.
Il blend segue la composizione storica della zona, con una prevalenza di Tempranillo – circa il 65% – completato da Garnacha, Graciano e Mazuelo. Dopo la selezione delle uve, la vinificazione rispetta l’approccio tradizionale della cantina. Il vino matura per circa tre anni in botti di rovere americano, con travasi periodici e chiarificazioni secondo pratiche classiche, prima di proseguire il suo affinamento in bottiglia. Il risultato è un rosso dal profilo composto, raffinato e profondamente legato alla storia della Rioja.
