Il Porto LBV 2019 Quinta da Côrte è un vino liquoroso dolce prodotto nella valle del Douro, in Portogallo.
La sigla LBV significa Late Bottled Vintage: indica un Porto ottenuto da una sola annata e imbottigliato più tardi rispetto a un Vintage Port, dopo un periodo più lungo di affinamento.
Nel calice porta il carattere pieno e scuro del Porto: frutto nero maturo, ciliegia sotto spirito, prugna, spezie dolci, cacao e una trama calda, densa, persistente.
È un vino da fine pasto, da meditazione, adatto a formaggi erborinati, cioccolato fondente, dolci al cacao e frutta secca.
- Denominazione: Porto
- Tipologia: LBV – Late Bottled Vintage
- Annata: 2019
- Produttore: Quinta da Côrte
- Formato: 0,75 L
- Gradazione alcolica: 19,5%
Porto LBV
Il Porto LBV appartiene alla famiglia dei Porto Ruby da annata. A differenza del Vintage Port, che viene imbottigliato prima e continua a evolvere a lungo in bottiglia, il Late Bottled Vintage resta più tempo in legno prima dell’imbottigliamento. Questo gli permette di arrivare nel calice già più pronto, con una materia morbida, scura e concentrata.
È un vino dolce, ma la dolcezza non è mai l’unico elemento. Nel Porto LBV contano soprattutto la profondità del frutto, la struttura, il calore alcolico e la persistenza. La parte zuccherina sostiene il sorso, mentre le note di frutta nera, spezie e cacao lo rendono intenso e gastronomico.
Il Porto LBV 2019 Quinta da Côrte è adatto al fine pasto, ma può accompagnare anche abbinamenti più decisi: formaggi blu, cioccolato amaro, crostate di frutta scura, dolci alle noci o alle mandorle. Servito leggermente fresco, conserva meglio equilibrio e definizione.
Quinta da Côrte
Quinta da Côrte si trova a Valença do Douro, nel cuore della regione del Douro. La tenuta lavora su vini Douro DOC e Porto, con una produzione legata alle parcelle storiche della proprietà e alle categorie speciali dei vini fortificati portoghesi.
I Porto di Quinta da Côrte nascono da vigneti antichi e da una tradizione produttiva che conserva pratiche storiche della valle, come la pigiatura nei lagares. Nel Porto LBV 2019 questa identità si esprime in un vino scuro, avvolgente e profondo: un Porto dolce, ma non semplice, pensato per chiudere il pasto con intensità.