Autore: L'Esploratore

Venerdì 29 maggio alle ore 18:45, ci vediamo per una degustazione di cibo, vino e poesie al ristorante con enoteca e libreria Gli Esploratori, in via Trionfale 88 a Roma.

Il costo della serata con antipasto, primo piatto e tre calici di vino è di 35 Euro e la prenotazione è obbligatoria. Quindi chiamate, compilate il form online o scriveteci una mail per prenotare il vostro tavolo in tempo.

La serata sarà condotta dal nostro sommelier Cristiano Rizzuto. Noi parteciperemo a un vero e proprio simposio che darà voce ai cantori e i poeti che nei secoli hanno celebrato il vino, il suo rapporto ancestrale e simbolico con l’uomo e le sue cure.

Liquido ristoratore, inebriante stordente bevanda ci accompagna dalla notte dei tempi donandoci emozioni. Da Omero alle Mille e una notte, a Shakespeare fino ad Alda Merini, assieme a vecchie e nuove canzoni d’osteria dai Carmina Burana a De André.

Menu e vini in degustazione

Il costo della serata è di 35 Euro e comprende un antipasto, un primo piatto e tre calici in abbinamento.

Il menu della serata sarà:

• Antipasto di tortino di alici
• Primo piatto di linguine alla puttanesca

I vini in degustazione sono:

• Prinzipi Brut Cantina 837
• Verdicchio Classe Superiore Cordoncino
• Cerasuolo d’Abruzzo Terre dei Beati

Partecipa e organizza eventi a Gli Esploratori

Gli Esploratori è un ristorante dove puoi venire dal pranzo alla cena, passando per l’aperitivo e i nostri eventi e incontri letterari sempre gratuiti.

Ti aspettano brigate diverse a pranzo e a cena, un’enoteca con oltre 180 etichette e la nostra mitica libreria, che nasce dall’esperienza delle edizioni e/o. Siamo un luogo dove si può mangiare bene, bere bene e partecipare a momenti culturali.

Il format vino, cibo, letture e musiche lo trovi solo a Gli Esploratori. Da noi libri, cibi, vino e musica convivono nello stesso spazio e ogni giorno durante la settimana danno vita a eventi e incontri diversi.

Insieme a noi puoi partecipare e/o organizzare:

• Presentazioni di libri
• Aperitivi letterari con menu a tema
• Degustazioni di vini e cibi tematiche
• Incontri di geopolitica
• Eventi letterari di ogni tipo

La sala degli eventi conta circa 40 posti a sedere. Insieme alla sala interna – che con la filodiffusione permette di seguire l’evento pur restando in disparte – il ristorante raggiunge 70 posti a sedere. Col bel tempo allestiamo anche i tavolini all’esterno!

I nostri eventi culturali sono sempre aperti al pubblico e gratuiti con prenotazione. Per ricevere i nostri inviti e restare aggiornato:

Sabato 16 maggio alle ore 12:45 ci vediamo a Gli Esploratori, in via Trionfale 88, a Roma. Faremo una degustazione a pranzo a base di formaggi e vini francesi accompagnati dal nostro sommelier Cristiano Rizzuto.

Un viaggio nell’universo gustoso e secolare dell’arte casearia europea. In compagnia di Roberto Paciotti , della salumeria Paciotti a Roma, ci addentreremo in territorio d’oltralpe, assaporando sei formaggi di diverse stagionature e latti che verranno serviti con una ricca insalata di accompagnamento.

In abbinamento ai formaggi, i vini in degustazione saranno:

• Cremant de Loire P. Bise
• Vin de Pays du Vaucluse Rouge
• Muffato Oro Villa Puri

Costo del pranzo: 40 euro

Eventi a Gli Esploratori

Gli Esploratori è un ristorante sempre aperto durante la giornata, con brigate diverse a pranzo e a cena, un’enoteca con oltre 180 etichette e una libreria che ospita eventi, presentazioni e incontri. Siamo un luogo dove si può mangiare bene, bere bene e partecipare a momenti culturali.

Il format vino, cibo, letture e musiche lo trovi solo a Gli Esploratori. Da noi libri, cibi, vino e musica convivono nello stesso spazio e ogni giorno danno vita a eventi e incontri diversi.

Insieme a noi puoi partecipare e/o organizzare:

• Presentazioni di libri
• Aperitivi letterari con menu a tema
• Degustazioni di vini e cibi tematiche
• Incontri di geopolitica
• Eventi letterari di ogni tipo

La sala degli eventi conta una quarantina di posti a sedere. Insieme alla sala interna – che con la filodiffusione diventa un’ottima via di mezzo per seguire l’evento pur restando in disparte – il ristorante raggiunge 70 posti a sedere. Tutto lo spazio è integrato con diffusione audio. Col bel tempo allestiamo anche lo spazio esterno!

I nostri eventi culturali sono sempre aperti al pubblico e gratuiti con prenotazione. Per ricevere i nostri inviti e restare aggiornato:

Degustazioni a maggio

In programma questo mese c’è già un’altra degustazione:

Venerdì 29 maggio alle ore 18:45. Il titolo di questo incontro è “Tutti i colori del vino in versi”. Il format vino, cibo, letture e musiche resta; ma questa volta parteciperete a un simposio che darà voce ai cantori e i poeti che nei secoli hanno celebrato il vino.

Il menu della degustazione sarà:

• Antipasto di tortino di alici
• Linguine alla puttanesca

In abbinamento a tre vini:

• Prinzipi Brut Cantina 837
• Verdicchio Cl. Sup. Cordoncino
• Cerasuolo d’Abruzzo Terre dei Beati.

Il costo di questa degustazione sarà di 35 Euro.

Mercoledì 22 aprile 2026 alle ore 18:30 a Gli Esploratori, in via Trionfale, 88 a Roma, si terrà la presentazione del romanzo Vanilla (Cairo editore).
L’autrice Carola Baudo verrà presentata da Madia Mauro.

L’incontro è a ingresso libero con prenotazione.

Il libro: Vanilla

Da quattro anni e mezzo Javadd, giovane cantante anglopakistano di una famosissima boyband, vive intrappolato nel vortice scintillante e spietato della fama. Tour mondiali, album da registrare, interviste e set fotografici si susseguono senza tregua, fino a fargli perdere il controllo della propria vita.

Inizia a soffrire di attacchi di ansia e panico; mangia a fatica, dorme poco, e il rapporto con il manager si logora sempre di più: la paura di deludere tutti lo paralizza, è come se fosse salito su una giostra che non si ferma mai.

Proprio nel momento più buio, Javadd incontra Camille, una giovane costumista dal profumo di vaniglia e dallo sguardo diretto, capace di vedere oltre l’immagine costruita della star. Fin dal primo incontro qualcosa cambia: accanto a lei il cantante ritrova lentamente il coraggio di scrivere, di raccontarsi, di immaginare un futuro che non sia solo quello imposto dall’industria musicale. Con lei riscopre cosa significa essere ascoltato davvero, e soprattutto cosa significa voler essere se stesso.

Per Javadd arriva così il momento più importante della sua vita: continuare a vivere la strada che altri hanno tracciato per lui, o trovare finalmente la forza di inseguire la propria verità, anche a costo di perdere tutto.

L’autrice Carola Baudo

Carola Baudo è un’autrice ed editor freelance, da sempre legata al mondo dei libri e della scrittura. Ha collaborato con diversi blog letterari, tra cui Culturificio, Le parole a colori e Strade di Roma.

Ha esordito nella narrativa con Zaira (Jolly Roger, 2023), romanzo introspettivo su tematiche universali. Nel 2023/2024 ha frequentato il corso di Scrittura Narrativa di Valeria Viganò, dove il suo racconto Storia di una vita è stato premiato e pubblicato su La Rivista Intelligente. Il suo ultimo romanzo è Vanilla, edito da Cairo Editore.

L’incontro a Gli Esploratori

Le presentazioni di libri fanno parte della vita quotidiana de Gli Esploratori come tanti altri eventi letterari. La sala dell’incontro resta quella del ristorante: tavoli apparecchiati, librerie visibili, un ambiente raccolto che favorisce l’ascolto e la conversazione.

Chi lo desidera può arrivare già dalle 18.00 per l’aperitivo e restare a cena dopo l’incontro, continuando la conversazione tra libri e vini.

Informazioni e prenotazioni

Ingresso gratuito. Posti limitati.

Per partecipare è richiesta la prenotazione.

Presentazioni di libri a Roma, aprile 2026. Da Gli Esploratori, ristorante, enoteca e libreria in via Trionfale 88, zona Prati, il calendario delle presentazioni di libri di aprile 2026 si articola in tre incontri, tra narrativa contemporanea e percorsi tematici.

Come sempre, gli incontri sono gratuiti e si svolge dalle 18:30 alle 19:30, negli spazi de Gli Esploratori, in via Trionfale 88, a Roma.

Come sempre è possibile arrivare e ordinare un aperitivo e/o un calice di vino da sorseggiare durante la presentazione e fermarsi per cena a presentazione finita.

Come sempre, è meglio farci sapere se verrete, in modo da permetterci di accogliere tutti al meglio.

Calendario delle presentazioni

Martedì 15 aprile 2026 – ore 18:30
Elisa del Mese presenta Diffidare delle cucine pulite.
Una scrittura che attraversa linguaggi diversi, dalla narrativa alla radio, con uno sguardo ironico e preciso sulle relazioni.
Ingresso libero

Mercoledì 22 aprile 2026 – ore 18:30
Carola Baudo presenta Vanilla (Cairo Editore)
Un romanzo che si muove tra identità e desiderio, raccontato insieme all’autrice.
Ingresso libero

Martedì 28 aprile 2026 – ore 18:30
Percorso Magia: La Resurrezione
Kelly Link, The Book of Love (Mercurio Books)
Con Fiore Manni e Michele Monteleone.
Un incontro dedicato alla narrativa fantastica contemporanea, tra lettura e interpretazione.
Ingresso libero

Vuoi organizzare la presentazione del tuo libro?

Da Gli Esploratori le presentazioni si inseriscono in uno spazio che tiene insieme libreria, enoteca e ristorante, senza separare il momento dell’incontro dal resto della serata. Questo rende il tutto più leggero ma non meno efficace. Collegando l’evento alla cena o all’aperitivo si prolunga la serata di presentazione e il libro raggiunge un pubblico più ampio.

Ci occupiamo noi della logistica (ordiniamo e vendiamo le copie, inviamo la newsletter e molto altro) e concordiamo insieme il format dell’incontro. Per proporre un evento o presentare il tuo libro puoi consultare la pagina dedicata all’organizzazazione delle presentazioni di libri.

Se ti interessano le presentazioni di libri a Roma e vuoi restare aggiornato, consulta la pagina eventi.

Aperitivi letterari e incontri tematici

Accanto alle presentazioni, da Gli Esploratori si tengono anche aperitivi letterari. Sono incontri informali in cui il dialogo con l’autore si intreccia con il vino e la possibilità di restare a cena. Gli appuntamenti fanno parte di una programmazione continua ospitata nello spazio eventi culturali, dove si alternano presentazioni, talk e percorsi tematici.

Sabato 18 aprile alle ore 12.45, Gli Esploratori ospita a Roma “4 stagioni parte IV: Primavera”, ultimo capitolo della tetralogia dedicata alle stagioni.

L’appuntamento si tiene da Gli Esploratori, ristorante con enoteca e libreria a Roma, in via Trionfale 88, nel quartiere Prati.

Il costo è di 35 euro.

A guidare il percorso sarà Cristiano Rizzuti, sommelier del ristorante, che accompagnerà gli ospiti attraverso tre vini scelti per fare da cornice all’incontro, insieme a un piatto di formaggi e a un risotto al cavolo viola.

Un percorso dedicato alla primavera, tra musica, libri e vino

Questo appuntamento non nasce come una semplice degustazione. Il filo conduttore è la primavera come stagione interiore oltre che naturale: il momento in cui qualcosa torna a muoversi, prende forma, si apre.

Per questo il percorso sarà condotto per mano da autori e musicisti diversi, chiamati a comporre un paesaggio comune. Nel corso della serata si attraverseranno nomi come Vivaldi, Beethoven, Stravinsky, Guccini, Dickinson, Cristina Campo, Wilde e altri ancora.

È un formato che racconta bene l’identità de Gli Esploratori: il vino non resta confinato alla degustazione tecnica, la cucina non fa da semplice contorno, i libri non restano sugli scaffali, e la musica non arriva come ornamento.

Tutto entra nella stessa esperienza, come accade anche in molti degli incontri che raccontiamo nella pagina dedicata agli eventi letterari a Roma e nel nostro approfondimento sullo spazio per eventi culturali.

È un modo di lavorare vicino a quello che raccontiamo anche nella pagina dedicata all’aperitivo letterario a Roma: momenti in cui ci si può sedere, ascoltare, bere un calice, pranzare o fermarsi più a lungo, senza separare rigidamente il tempo culturale da quello conviviale.

Gli altri appuntamenti di aprile da segnare

Il calendario di aprile prosegue con altri incontri.

Domenica 12 aprile alle ore 20:30 ospita una delle tappe di 100 cene. Dove ci si siede insieme la guerra perde terreno, l’iniziativa nazionale promossa da EMERGENCY per sostenere i suoi progetti sanitari e umanitari.

Mercoledì 22 aprile alle ore 18.30 ospiteremo la presentazione del libro Vanilla di Carola Baudo, pubblicato da Cairo.

Martedì 28 aprile alle ore 18.30 sarà invece la volta di Percorso Magia: La Resurrezione, intorno a The Book of Love di Kelly Link (Mercurio), con Fiore Manni e Michele Monteleone.

Come restare aggiornati e come proporre un evento

Per restare aggiornati sui prossimi appuntamenti, il riferimento principale è la pagina eventi del sito, dove pubblichiamo via via incontri, presentazioni, percorsi tematici ed eventi speciali.

Chi desidera invece organizzare un incontro, una presentazione o un dialogo da Gli Esploratori può contattarci o scoprire il tipo di eventi che ospitiamo e il taglio con cui li costruiamo.

I nostri orari

• Ristorante dal martedì alla domenica, 12-15 e 18-23;
• Sommelier in sede dal martedì al sabato, 11.00-20.00;
• Libreria dal martedì alla domenica, 11.00-23.00.

Indirizzo: Via Trionfale 88, Roma.

Contatti: +39 345 7197647, info@gliesploratori.it.

Sabato 18 aprile alle 12.45 vi aspettiamo per questo ultimo passaggio della nostra tetralogia: un incontro di primavera, pensato per stare tra ascolto e tavola, tra luce, vino e parole.

Mercoledì 15 aprile alle ore 18:00, Gli Esploratori – ristorante con enoteca e libreria a Roma – ospita la presentazione del libro Diffidare delle cucine pulite. Storia di un grande amore, scritto da Elisa del Mese e pubblicato da Bompiani. Con l’autrice dialoga Enrico Buonanno.

L’incontro è gratuito e si svolge dalle 18 alle 19:30, negli spazi de Gli Esploratori, in via Trionfale 88, a Roma.

Come sempre è possibile arrivare e ordinare un aperitivo e/o un calice di vino da sorseggiare durante la presentazione e fermarsi per cena a presentazione finita.

Come sempre, è meglio farci sapete se verrete e per cosa, in modo da permetterci di accogliere tutti al meglio.

Il libro: Diffidare delle cucine pulite, la trama

«Diffidare delle cucine pulite: sono case dove non si ama.» Era uno dei suoi mantra, diceva che la vita erotica delle coppie si capisce dalla pulizia del lavandino. «Quando cominceremo a caricare la lavastoviglie ogni sera, saremo finiti.»

Da questa immagine prende avvio una storia d’amore osservata da vicino, nei gesti che si ripetono, nelle abitudini condivise, nelle frasi che restano. Una storia che passa per la casa, per il desiderio, per il tempo, e per tutto ciò che cambia quando due persone provano a restare dentro la stessa vita.

Esiste poi davvero, l’amore maturo, o in fondo ogni grande amore ha una radice infantile, istintiva, che nulla ha a che vedere con la maturità e tutto, invece, con il perdere l’equilibrio?

Quando incontra Bernardo, Beatrice ha trent’anni meno di lui ma è convinta di sapere moltissimo della vita. Invece l’incontro con lui la travolge. Sono molto diversi, Beatrice e Bernardo: lei un fiume in piena di parole e paure, lui una diga sicura della propria forza. Persone come loro sono destinate a infrangersi senza mai toccarsi davvero, e invece Beatrice e Bernardo non possono fare a meno di perdersi l’uno dentro l’altra, con un amore tanto rivoluzionario da sembrare eterno e un’allegria da fare invidia agli dèi. Ma la benevolenza divina, si sa, è di breve durata: Bernardo decide di andarsene senza spiegazioni e senza voltarsi indietro, lasciando Beatrice naufraga in un mare di ricordi e di domande. Questo romanzo comincia dalla fine, da una scatola a cui i due innamorati avevano affidato il loro “Archivio per la vecchiaia”, fatto dei ricordi più luminosi attraverso cui misurare la vita trascorsa, a tempo debito.

Come si misura il tempo quando non c’è più l’amore?

In un continuo movimento tra i frammenti felici di un “trapassato sconvolgente” e la quiete innaturale del “passato triste” venuto dopo, Elisa del Mese si affida alla narrazione come alla lente più potente per la vita, decisa a trovare per l’amore dei due protagonisti spiegazioni più utili delle diagnosi degli psichiatri (“Si chiama relazione narcisistica speculare: ci sono persone che preferiscono venerarsi piuttosto che conoscersi”). Fino a un’intuizione dolce come una carezza a lungo attesa: se sappiamo lasciar fuori la delusione, i grandi amori sono per sempre.

L’autrice Elisa Del Mese

Elisa Del Mese presenta a Gli Esploratori Diffidare delle cucine pulite, pubblicato da Bompiani. È autrice, sceneggiatrice e consulente creativa. Lavora tra Roma e Milano occupandosi di narrazione per radio, televisione (Rai) e podcast. Ha firmato progetti come Madeleine, collaborato con Chiara Gamberale e scritto per Chora Media e LILT.

L’incontro a Gli Esploratori

Le presentazioni di libri fanno parte della programmazione culturale de Gli Esploratori, luogo in cui libreria, enoteca e ristorante convivono nello stesso spazio. Puoi anche contattarci per organizzare la presentazione del tuo libro.

La conversazione si tiene nella sala del ristorante, tra libri, tavoli apparecchiati e bottiglie in mescita.

Per partecipare agli altri appuntamenti in programma è possibile consultare la pagina dedicata agli eventi e restare sempre aggiornati iscrivendosi alla newsletter. Tutti gli eventi culturali sono gratuiti.

Informazioni e prenotazioni

L’incontro con Elisa del mese si svolgerà mercoledì 15 aprile dalle 18 alle 19:30.

Gli Esploratori
Via Trionfale 88, Roma

Per informazioni e prenotazioni:
+39 345 7197647
info@gliesploratori.it

Domenica 12 aprile alle ore 20:30 il ristorante con enoteca e libreria Gli Esploratori, in via Trionfale 88 a Roma, ospita una delle tappe di “100 cene”, l’iniziativa nazionale promossa da EMERGENCY per sostenere i suoi progetti sanitari e umanitari.

Il principio è semplice: sedersi insieme a tavola per condividere una cena e sostenere, con un gesto concreto, il lavoro di chi ogni giorno cura le vittime della guerra e della povertà.

Parte del ricavato della serata sarà infatti destinato alle attività di EMERGENCY.

Una cena solidale a Roma

La serata si svolgerà negli spazi de Gli Esploratori, ristorante, enoteca e libreria nel quartiere Prati.

Un luogo nato dall’esperienza delle Edizioni e/o, pensato come punto di incontro tra cibo, libri, vino e conversazione.

In questo contesto, la cena diventa anche un momento di dialogo e condivisione: un tavolo attorno al quale persone diverse si ritrovano per sostenere un progetto comune.

Il menù della serata

Per l’occasione è stato preparato un menù dedicato, che accompagnerà l’intera serata:

Antipasti

• tortino di acciughe e ricotta
• parmigiana di gamberi

Primi

• risotto al cavolo viola
• pappardelle al ragù

Dolce

• torta al cioccolato

Coperto
acqua e vino inclusi (Chardonnay e Montepulciano)

Il costo della cena è di 40 euro, di cui 5 euro saranno devoluti a EMERGENCY.

Prenotazione obbligatoria

I posti sono limitati e la prenotazione è obbligatoria.

È possibile prenotare chiamando o scrivendoci.

oppure effettuando la prenotazione tramite il form sul sito.

Nella richiesta è necessario indicare nome e numero di persone.

Dove si svolge la cena

Gli Esploratori si trova a Roma, in via Trionfale 88, in zona Prati, a pochi minuti dai Musei Vaticani (metro Cipro o Ottaviano).

Vuoi organizzare il tuo incontro a Gli Esploratori?

Gli Esploratori, ristorante libreria a Roma, ospita regolarmente presentazioni di libri, talk, incontri culturali, degustazioni e cene tematiche.

Lo spazio è già predisposto per la conversazione: libreria, tavoli e sala convivono in un ambiente raccolto che permette di ascoltare, discutere e poi restare insieme anche dopo l’incontro.

Chi desidera organizzare un evento può proporre:

• presentazioni di libri
• incontri con autori e giornalisti
• dialoghi su temi culturali o geopolitici
• tavole rotonde e talk
• degustazioni guidate con il sommelier
• aperitivi letterari
• cene tematiche o iniziative solidali

Gli incontri non richiedono preparazioni speciali: lo spazio è già pensato per accogliere la conversazione. I tavoli restano apparecchiati, la libreria rimane visibile e il vino accompagna la serata con discrezione. L’organizzazione dell’evento è gratuita.

Per proporre un evento o ricevere informazioni, contattaci:

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Ristoranti aperti il 1 maggio a Capalbio: Osteria di Mare è aperta a pranzo a Borgo Carige, nel cuore della Maremma, a pochi minuti dal mare, per chi desidera fermarsi a tavola lungo la costa toscana, tra luce piena e cucina di stagione.

Siamo in via Roma, 19 58011 Borgo Carige GR

Tel.: +39 375 6894168

Il menu di Osteria di Mare

Il menu cambia in base alla disponibilità del giorno, mantenendo una linea precisa: piatti di mare costruiti su ingredienti freschi e lavorati con attenzione.

Il pesce arriva ogni giorno da una filiera diretta che coinvolge i pescatori di Montalto di Castro. Crudi, primi di mare e piatti essenziali seguono il pescato, senza forzature.

È una cucina che resta aderente al territorio della Maremma e alla stagionalità, lasciando spazio agli ingredienti: dalla tartare di gamberi agli spaghetti lupini e bottarga, dal fritto misto al tonno scottato al baccalà alla livornese.

Accanto alla cucina, una selezione di vini costruita con lo stesso criterio: equilibrio, attenzione ai produttori e coerenza con i piatti.

Osteria di Mare a Capalbio

Osteria di Mare accoglie gli ospiti a Borgo Carige, in via Roma 19, in una posizione che tiene insieme campagna e mare.

Questo ristorante in Maremma nasce dall’esperienza de Gli Esploratori, il ristorante, enoteca e libreria di Roma ed è un luogo in cui il viaggio passa attraverso il cibo, il vino e l’incontro, con una cucina che lavora sulla qualità della materia prima.

Orari e apertura 1 maggio

Per il 1 maggio, l’Osteria di Mare è aperta a pranzo dalle 12:00.

Osteria di Mare è aperta tutti i weekend, venerdì, sabato e domenica:

• dalle 12:00 alle 15:00
• dalle 19:00 alle 23:00

Un ristorante di pesce a Capalbio aperto anche nei giorni festivi, pensato per soste lunghe e senza fretta, tra tavoli all’aperto e un contesto che segue il ritmo della costa toscana.

Dove mangiare il 1 maggio a Capalbio

A Borgo Carige, l’Osteria di Mare offre cucina di pesce, posizione vicino al mare e un ambiente che permette di fermarsi a lungo.

Per informazioni o prenotazioni è possibile contattare il numero +39 375 6894168.

Un ristorante aperto il 1 maggio a Capalbio, in Maremma, dove il pranzo segue il ritmo della giornata e si prolunga naturalmente verso il pomeriggio.

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A Roma, domenica 5 aprile 2026, Gli Esploratori è aperto per Pasqua sia a pranzo che a cena. Ci trovi nel quartiere Prati, in via Trionfale, 88 (fermate Cipro e Ottaviano) con tavoli all’aperto e due sale interne.

Il pranzo e la cena di Pasqua

Per Pasqua, a pranzo e cena, proponiamo i nostri menu alla carta, costruiti come sempre a partire dagli ingredienti di stagione.

Aspettatevi piatti tipici della tradizione romanesca e non solo. Anche il pesce fresco è protagonista, in continuità con l’esperienza maturata a Capalbio con Osteria di Mare e con una filiera diretta che include i prodotti sempre freschi dei nostri amici pescatori di Montalto di Castro.

Il pranzo e la cena seguono lo stesso approccio: piatti curati, cucina contemporanea ma al tempo stesso radicata nella tradizione, attenzione alla materia prima e agli abbinamenti con il vino.

La selezione dell’enoteca è parte integrante dell’esperienza, con etichette scelte tra piccoli produttori e una proposta pensata per accompagnare ogni piatto.

Prenotazioni e info

Prenotazioni

Per il pranzo e la cena di Pasqua è consigliata la prenotazione. Trovi il form per prenotare online oppure i contatti.

Contatti
Telefono: +39 345 7197647
Email: info@gliesploratori.it

Ristorante
Siamo aperti dal martedì alla domenica, 12:00 – 15:00 e 18:00 – 23:00.

Sommelier in sede
La selezione di vini è disponibile anche a portar via negli orari di apertura. Il nostro sommelier è in sede dal martedì al sabato, 11:00 – 20:00.

Libreria
Gli Esploratori è anche una libreria, aperta dal martedì alla domenica, 10:00 – 23:00.

L’ambiente

Gli Esploratori è un luogo in cui ristorante, enoteca e libreria convivono nello stesso spazio.

Le librerie attraversano la sala, il bancone accompagna l’ingresso nell’enoteca, i tavoli si distribuiscono tra zone luminose e angoli più raccolti. L’atmosfera è curata ma naturale, pensata per far convivere cucina, vino e libri in uno stesso ritmo.

Gli Esploratori nasce dall’esperienza delle Edizioni e/o e unisce cucina, vino e libri in un unico spazio a Roma, dove ogni elemento dialoga con gli altri in modo naturale.

Il ristorante è anche uno spazio culturale, tra eventi e aperitivi letterari, con le presentazioni dei libri e gli incontri di geopolitica. Gli Esploratori continua a vivere ben oltre il pranzo o la cena.

Per rimanere aggiornato sui nostri eventi, iscriviti alla newsletter o visita la pagina eventi.

Ti aspettiamo a Pasqua, domenica 5 aprile 2026. Gli Esploratori è aperto a Roma a pranzo e a cena. Per un tempo da trascorrere a tavola, con calma, tra cucina, vino e libri.

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A Borgo Carige, nel territorio di Capalbio, domenica 5 aprile e lunedì 6 aprile 2026, Osteria di Mare è aperta per il pranzo di Pasqua e Pasquetta. Ci trovi a Borgo Carige in via Roma, 19 con una terrazza che si può chiudere in caso di brutto tempo e sale interne luminose e pronte ad accoglierti.

Il pranzo di Pasqua e Pasquetta

Per il pranzo di Pasqua e Pasquetta, da Osteria di mare proponiamo il nostro menu alla carta, costruito a partire dal pescato e dagli ingredienti disponibili ogni giorno.

Aspettatevi una cucina di mare curata ma semplice, in cui il pesce fresco è protagonista. Il lavoro della nostra brigata segue una filiera diretta che include i prodotti dei pescatori di Montalto di Castro e si sviluppa nel rispetto della stagione e del territorio della Maremma.

Piatti curati, attenzione alla materia prima e agli abbinamenti con il vino. La selezione di vini accompagna la cucina con etichette pensate per valorizzare il pesce e il territorio.

Prenotazioni e info

Prenotazioni

Per il pranzo di Pasqua e Pasquetta è consigliata la prenotazione.

Contatti

Telefono: +39 375 6894168
Email: gliesploratori.osteriamare@gmail.com

Ristorante

Dal 13 marzo siamo aperti tutti i weekend.

Venerdì, sabato e domenica
12:00 – 15:00 e 19:00 – 23:00

L’ambiente

Osteria di Mare è il progetto sul mare de Gli Esploratori.

Uno spazio dedicato alla cucina di pesce, dove la materia prima guida ogni scelta e il ritmo è quello della tavola.

L’ambiente è semplice e curato, con tavoli distribuiti tra interno ed esterno, pensati per un pranzo luminoso o una cena più raccolta. Trovate anche una libreria e un’enoteca dove si possono acquistare libri e vini a portar via.

Ti aspettiamo per il pranzo di Pasqua e Pasquetta, domenica 5 e lunedì 6 aprile 2026. Osteria di Mare è aperta a Borgo Carige tutti i weekend, a pranzo e a cena. Un tempo da trascorrere a tavola, nel cuore della Maremma.

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